{"id":2726,"date":"2019-12-10T12:09:23","date_gmt":"2019-12-10T12:09:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/?post_type=product&#038;p=2726"},"modified":"2026-03-02T15:40:42","modified_gmt":"2026-03-02T15:40:42","slug":"eko-oliebollenmix","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/?product=eko-oliebollenmix","title":{"rendered":"EKO-Oliebollenmix 500 g"},"content":{"rendered":"<p><strong>EKO-Oliebollenmix<\/strong><\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten: tarwebloem* <strong>[gluten]<\/strong>, rietsuiker*, gist, premix* (ascorbinezuur en enzymen), zout, kaneel*.<br \/>\n* van biologische oorsprong.<br \/>\nIn dit bedrijf worden noten verwerkt.<\/p>\n<p><u>Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:<br \/>\n<\/u><strong>Energiewaarde<\/strong> 343 Kcal\/1437 KJ<br \/>\n<strong>Eiwitten<\/strong> 11,4 g<br \/>\n<strong>Koolhydraten<\/strong> 68,9 g w.v.suiker 5 g<br \/>\n<strong>Vetten<\/strong> 1,5 g w.v. verzadigd 0,2 g<br \/>\n<strong>Zout<\/strong> 0,1 g<br \/>\n<strong>Vezels<\/strong> 2,2 g.<\/p>\n<p><strong><u>Recept voor oliebollen.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Week 100 g rozijnen in lauw water.<br \/>\nSchil 2 appels en snij ze in kleine stukjes.<br \/>\nDoe de mix in grote beslagkom.<br \/>\nRoer stukjes appel en rozijnen door het droge meel.<br \/>\nBreek 1 ei in een maatbeker en voeg handwarm water toe tot 450 ml.<br \/>\nKluts het ei los in het water en voeg dit toe aan de mix.<br \/>\nRoer het geheel goed door elkaar.<br \/>\nDek de kom af met plastic en zet hem op een warme plek.<br \/>\nLaat dit rijzen tot 2 x zo groot, ong. 1 uur.<br \/>\nNiet meer roeren!<br \/>\nVerhit in een pan de olie tot 175 \u00b0C. test met een stukje brood of de olie goed heet is.<br \/>\nSchep het beslag uit de kom en in de olie m.b.v. een ijsboltang of 2 lepels.<br \/>\nFrituur 4-5 oliebollen tegelijk in ca. 5 minuten goudbruin en gaar.<br \/>\nKeer de oliebollen halverwege de baktijd , als ze dat niet vanzelf doen.<br \/>\nNeem de bollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze in een met keukenpapier bekleed vergiet uitlekken.<br \/>\nLaat de frituurolie eerst weer op de juiste temperatuur komen alvorens de volgende sessie oliebollen te bakken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>EKO-Oliebollenmix<\/strong><br \/>\nvoor de lekkerste oliebollen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2727,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[156,66,68],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2726","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-eko-oliebollenmix","7":"product_cat-banketbakmixen","8":"product_cat-seizoensproducten","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/2726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=2726"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=2726"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maalderij-degoudenengel.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=2726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}