De molenaar maalt het graan op windkracht en houdt daarmee het oude ambacht levend.
Eenmaal binnen in de molen kijk je zo in onze banketbakkerij. Daar wordt met de hand een mooi assortiment producten gebakken.
Per 15 januari ben ik gestart met mijn praktijk voor voedingsadvies en orthomoleculaire therapie. Op mijn website kun je daarover alle informatie vinden:
Vanuit de nieuwe praktijk organiseer ik kleine aktiviteiten: een biologische lunch met gerechten die makkelijk zijn om te maken en handig zijn om mee te nemen. Wil je er meer over weten en je opgeven? Klik dan op:
Vitale voeding voor onderweg
De Keuringsdienst kwam bij ons op bezoek om meer te weten te komen over zetmeel.
Vincent legt het uit aan Ersin Kiris.
Seizoen 22 Afl. 12 – Gemodificeerd zetmeel
Ook interessant om te zien is de uitzending over Frans brood. Seizoen 24 Afl. 17.
Vincent Kraan, enthousiast molenaar en man van de natuur.
Maalt met alle winden de tarwe, boekweit, spelt en rogge.
Judith Breed, bevlogen banketbakker.
Bakt de heerlijkste koekjes van ons eigen meel.
Karlijn Kraan, voortrekker van biologisch koken en bakken.
Heb je vragen? Of heb je ideeën nodig? Vraag het Karlijn.
Wij ontvangen een bijdrage van het Dynamo Fonds. Dit fonds zet zich onder andere in voor biologische en natuurinclusieve korenmolens die zich profileren als aanjagers voor het herstel van biodiversiteit van akkerland.
