De molenaar maalt het graan op windkracht en houdt daarmee het oude ambacht levend.
Eenmaal binnen in de molen kijk je zo in onze banketbakkerij. Daar wordt met de hand een mooi assortiment producten gebakken.
Voor de komende maanden staat op het progamma:
za. 6 juli a.s. – Biomarkt Haarlem aan de Kleverlaan van 10.00 tot 15.00 u.
Wil je zeker weten dat ik de juiste spullen voor je bij me heb, bestel het dan vast voor en vermeld bij opmerkingen op welke markt je het komt ophalen!!
Voor het Jubileumfeest hebben we een nieuwe koekjesmix ontwikkeld. Het is een mix geworden die op verschillende manieren gebruikt kan worden. De meest simpele uitvoering kun je met jonge kinderen maken, het recept op de verpakking is geschikt voor wat oudere kinderen. Dan is er ook nog een versie die echt feestelijk is met glazuur en versiersels.
De extra recepten kun je vindenbij het product in onze webwinkel!!
Het was een groot feest afgelopen zondag 23 juni!!
Er waren op het hele terrein diverse kraamhouders aanwezig die hun verhaal vertelden over hun zelf gemaakte producten. Het weer was heerlijk en er kwamen heel wat mensen een kijkje nemen! En kochten ook zo het een en ander! Ook kinderen kwamen goed aan hun trekken met de diverse kinderaktiviteiten. We kijken zeer tevreden terug op deze heugelijke dag!!
De Keuringsdienst kwam bij ons op bezoek om meer te weten te komen over zetmeel.
Vincent legt het uit aan Ersin Kiris.
Seizoen 22 Afl. 12 – Gemodificeerd zetmeel
Vincent Kraan, enthousiast molenaar en man van de natuur.
Maalt met alle winden de tarwe, boekweit, spelt en rogge.
Judith Breed, bevlogen banketbakker.
Bakt de heerlijkste koekjes van ons eigen meel.
Karlijn Kraan, voortrekker van biologisch koken en bakken.
Heb je vragen? Of heb je ideeën nodig? Vraag het Karlijn.
