Molen en Maalderij
Het samenspel van mens en wind, graan malen op windkracht en daarmee het oude ambacht van molenaar levend houden.
Sinds de opening in 2009 zet ik bijna dagelijks de molen in werking. Eerst de molen op de wind kruien, dan kijken of en hoeveel zeil er op de wieken voorgelegd moet worden en de vang eraf zodat de molen gaat draaien. Bij voldoende wind maal ik diverse granen tot meel. Bij gebrek aan wind kan ik gebruik maken van de gerestaureerde elektrische maalderij uit 1929.
Het graan wordt, waar mogelijk, regionaal ingekocht. In onze winkel kunt u behalve de diverse meelsoorten ook een uitgebreid assortiment bakmixen kopen. Deze worden op de pakzolder allemaal met de hulp van vrijwilligers naar eigen recept samengesteld van puur biologische ingrediënten. In klein- of grootverpakking, van volkorentarwemeel of tarwebloem die wij zelf uitzeven, tot kruidkoek-, pannenkoek,- of broodbakmix. Onze producten zijn te koop in onze molenwinkel. Daarnaast kun je in onze webwinkel alle meelsoorten, bakmixen en bakingrediënten ook online kopen. Ook vind je onze producten op diverse andere verkooppunten.
De molen is aangesloten bij het Ambachtelijk Korenmolenaarsgilde, bij Stichting EKO-keurmerk en bij SKAL.
Hier vind u ons SKAL certificaat 2022/2023.
De molen is eigendom van de Stichting Johannes Bos , technische moleninformatie vind je op de website van molendatabase.nl
Wil je de molen bezoeken en zien hoe het bij ons werkt: koop dan tijdens je bezoek aan de molen een entreekaartje en loop met de beschrijving in je hand door de molen. Er is altijd een molenaar aanwezig die je vragen kan beantwoorden. Wil je met een groep vanaf 10 personen komen, dan kunnen we een rondleiding verzorgen, op vrijdag of zaterdag.
Neem voor vragen over meel en meelmixen of rondleidingen contact op met de molenaar Vincent Kraan 06-57782519
