Waarom is het meel dat je bij de molen koopt eigenlijk gezonder? Wat is het verschil tussen tarwe en spelt? Waarom zijn de bakresultaten anders als je andere granen gebruikt? Wat kun je met roggemeel maken? Allemaal vragen die we regelmatig beantwoorden in onze winkel.

Er is heel veel te vertellen over het malen van granen, de verschillende eigenschappen van de diverse granen en wat voor invloed ze hebben op je bakresultaat.

Over het malen van de diverse granen en het werken met een uitsluitend op windkracht aangedreven molen is ook veel te vertellen.

Tijdens deze avond zullen Vincent (molenaar) en Karlijn (orthomoleculair voedingstherapeut) je meenemen in hun kennis. We starten met een rondleiding door de molen. Aansluitend gaan we naar de knusse Knechtwoning waar koffie en thee en een uitgebreide proeverij klaar staat en de verhalen hun vervolg zullen krijgen.

Je gaat weer naar huis met een boekje met de samenvatting van de avond en een aantal interresante recepten om ook thuis gebruik te kunnen maken van de opgedane kennis.

De kosten van de avond zijn 40 euro per persoon, inclusief koffie en thee. 

Bij afmelding max. 2 weken voor de lezing wordt het geld teruggestort, bij afmelding binnen de 2 weken wordt de helft van het cursusgeld retour gestort ivm de onkosten die wij maken. Bij afmelding aan onze kant blijft de aanmelding staan voor de volgende workshop.