EKO-Browniemix

Ingrediënten: tarwebloem* [gluten], kokosbloesemsuiker*, cacoa*, vanillepuddingpoeder*(maiszetmeel, zeezout, bourbonvanille extract), bakpoeder* (maiszetmeel, wijnsteenzuur, baksoda), zout.
* van biologische oorsprong.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:
Energiewaarde 365 Kcal/1492 KJ
Eiwitten 7,4 g
Koolhydraten 73,7 g w.v.suiker 34 g
Vetten 3,2 g w.v. verzadigd 1,5 g
Zout 0,2 g
Vezels 4,2 g.

Recept voor Brownie (vegan te bereiden)
Toevoegen aan 1 pakje mix:
240 g kokosolie of boter, 200 ml kokosmelk of melk, naar wens 100 gram walnoten, 100 gram gewelde rozijnen en/of diepvries bosbessen

Kokosolie of boter smelten in een steelpannetje op laag vuur, kokosmelk of rijstmelk of melk toevoegen.
Mix in de beslagkom doen, olie/melkmengsel erbij gieten.
Voeg de noten, de uitgelekte rozijnen of ander fruit toe.
Alles goed door elkaar scheppen.
Schep het geheel in een ingevet bakblik ( 26 cm doorsnede)
Zet het bakblik in een voorverwarmde oven van 180 °C en bak in 20-30 min. gaar.

Eet smakelijk!!