EKO-Speltkruidkoekmix

Ingrediënten: speltmeel* [gluten], rozijnen*, dadels*, kaneel*, zout, bakpoeder* (maïszetmeel, E336, E500), gemberpoeder* en vanille*.
* van biologische oorsprong.
In dit bedrijf worden noten verwerkt.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:

Energiewaarde 313 Kcal/1304 KJ
Eiwitten 9,5 g
Koolhydraten 61,7 g w.v.suiker 14,3 g
Vetten 1,9 g w.v. verzadigd 0 g
Zout 0,8 g
Vezels 3,7 g.

Recept voor een heerlijke speltkruidkoek

Wel de dadels en rozijnen. Voeg deze toe aan de mix. Smelt 50 g boter en voeg dit met 2 eetlepel zoetstof (appeldiksap, rijststroop o.i.d) aan 2,5 dl water toe.
Voeg dit toe aan de mix en roer dit tot een dik beslag.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
Afbakken in een voorverwarmde oven op 175°C in 45 min.

Eet smakelijk!