Volkoren Walnootkruidkoekmix

Ingredienten:  volkorentarwemeel* [gluten], kokosbloesemsuiker*, walnoten* [noten],  speculaaskruiden*, bakpoeder*(rijsmiddel E334, E500), zout

* van biologische oorsprong.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g:
Energiewaarde 422 Kcal/1751 KJ
Eiwitten 8,7 g
Koolhydraten 62 g w.v. 31,3 g suikers
Vetten 13,3 g w.v. 1,2 g verzadigd
Vezels 7 g
Zout 0,3 g.

Recept voor een heerlijke walnootkruidkoek

Voeg 2 dl water toe aan de mix. Roer dit tot een dik beslag. In een kleine cakevorm afbakken in een voorverwarmde oven op 175 °C in 45 tot 50 min. De kruidkoek een uur in de warme oven laten staan.

Tip van ons: rasp 1 winterwortel, roer deze door de mix voor je water toevoegt. Eventueel na afkoelen bestrooien met poedersuiker voor een winters tintje. Eet smakelijk!